Fırında Bol Lezzetli Brüksel Lahanası Tarifi
Course: Sebze YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
1 kilogram Brüksel lahana
2 litre su
1 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
- Köftesi için;
250 gram kıyma
2 adet soğan
1 yumurta
3 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Pul biber
Karabiber
Kekik
Kırmızı toz biber
2 adet patates
- Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
50 ml sıvı yağ
Yapılışı
- Brüksel lahanalarını temizleyelim ve yıkayalım. Ardından ortadan ikiye kesip geniş bir tabağın içerisine alalım.
- Tencereye su alalım ve kaynadıktan sonra üzerine tuz ile şeker ilave edip karıştıralım. Ardından lahanaları ilave edip karıştıralım.
- 3 dakika boyunca haşladığımız lahanaları süzelim.
- Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, rendelenmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, galeta ununu, tuzu ve baharatları alıp yoğuralım.
- Hazırladığımız köfte harcını iki lahananın arasına alıp sıkıştıralım. Yağlanmış fırın kabına yerleştirelim.
- Patatesleri soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım. Tepsinin ortasını boşaltalım ve patatesleri yerleştirelim.
- Kalan köfte harcını dilediğimiz büyüklükte parçalar alıp yassı şekil verelim. Patateslerin ortasına koyalım.
- Sosu için gerekil malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından yemeğimizin üzerine gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
