Evde Kolay Kuşbaşılı Pide Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
25
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
600 gram kuzu kuşbaşı
100 gram kuzu yağı ya da kuyruk yağı
4-5 tane yeşil biber
1 tane kırmızı kapya biber
1 kase domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Hamuru için;
5 su bardağı un ( 3 su bardağı beyaz un + 2 su bardağı tam buğday unu)
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hamurun kenarına sürmek için;
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Piştikten sonra;
Tereyağı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına mayayı, şekeri ve suyu alıp karıştıralım. 10 dakika bekletelim. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Kapağını kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgahta toparlayalım. 6 eşit bezeye ayıralım.
- Kasede iç harcı için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım.
- Bezeyi unlayıp uzun şekilde açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Ortasına iç harçtan koyalım ve hamurun kenarlarını katlayıp uçlarını birleştirelim.
- Hamurun kenarlarına yoğurtlu zeytinyağlı karışımı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra hamurun kenarlarına tereyağı sürüp servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çiçek’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
