Evde Kolay Beyti Kebap Tarifi
Course: Yöresel YemeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hour5
minutesMalzemeler
3 tane yufka
350 gr kıyma
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı karabiber
Yarım yemek kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Domatesli sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik
Yufkaları ıslatmak için;
1 su bardağı su
Yarım su bardağından az sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına kıymayı, rendelediğimiz soğanı, sarımsağı, baharatları ve tuzu ilave edip yoğuralım.
- Yufkayı tezgaha serelim. Üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürelim. 4 kenarından katlayalım ve bir kenarına kıyma harcından koyup rulo şekilde saralım.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım ve dilimleyelim. Borcama dik olacak şekilde yufkaları dizelim.
- 200 derece fırında kontrollü olarak 50-55 dakika pişirelim. Kıyma yağını saldıktan sonra yufkaların üzerine fırça ile sürelim.
- Tavaya tereyağı alalım. Yağ eridikten sonra rendelediğimiz domatesi ekleyip 2-3 dakika pişirelim. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Baharatları ve tuzu ilave edip ocağı kapatalım.
- Beytimiz piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Hilalin Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
