Evde En Kolay Profiterol Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
60
servingsPrep time
15
minutesCooking time
50
minutesMalzemeler
Hamuru için;
125 gr margarin (8,5 yemek kaşığı)
1 su bardağı su (200 ml)
1 su bardağı un (100 gr)
4 adet yumurta
Kreması için;
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır)
1,5 su bardağı toz şeker (270 gr)
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı margarin (50 gr)
1 litre süt (5 su bardağı)
Çikolata sosu için;
1 paket hazır çikolata sosu
500 ml süt (2,5 su bardağı)
Yapılışı
- İlk olarak tencereye suyu ve margarini alalım. Margarin eriyene kadar kaynatalım. Unu ilave edelim ve ezerek pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım.
- Hazırladığımız hamuru kaseye alalım. Yumurtaları teker teker kırarak iyice çırpalım. Hamuru sıkma torbasına alalım ve sıkma torbası ile yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak hamurlar sıkalım.
- Tepsiyi fırında koyalım ve 180 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirelim.
- Tencereye yumurta sarısını, unu ve nişastayı alıp karıştıralım. Şekeri, vanilyayı, limon kabuğu rendesini ve sütü ilave edip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra margarini ilave edip ocaktan alalım.
- Krema torbasının içerisine hazırladığımız muhallebiyi koyalım. Daha sonra hamurların içerisine muhallebiden sıkalım.
- Tencereye çikolata sosu ve pakette istenildiği kadar sütü ilave edelim. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
- Profiterolleri servis tabağına alalım. Üzerlerine çikolata sostan döküp servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mutfağım Pastane Youtube kanalına teşekkür ederiz.
