Evde Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Tarifi

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şeker ile suyu alalım ve karıştıralım. Kaynadıktan 2-3 dakika sonra limon suyunu ilave edip karıştıralım. (ortalama 9 dakika kaynatalım.)
• Uygun bir tencereye suyu, tuzu, şekeri, tereyağını alıp karıştıralım.
• Ardından kontrollü bir şekilde unu daha sonra irmiği ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım. Hamur toparlandıktan sonra derin bir kasenin içerisine alıp soğumaya bırakalım.
• Soğuyan tatlımızın üzerine yumurtaları teker teker alıp yedirerek karıştıralım. Bu aşamada dilerseniz mutfak şefi ya da blender kullanabilirsiniz.
• Kullanacağımız şişeyi güzelce yağlayalım ve hamurumuzu içerisine alalım.
• Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine hamurumuzu sıkıp halka şeklini verelim. Ardından önce yüksek ateşte yağın ısınmasını sağlayalım. Daha sonra kısık ateşte kızartalım.
• Kızaran tatlılarımızı soğuk şerbete içerisine alalım. Birkaç sefer içerisinde çevirdikten sonra servis tabağının içerisine alalım.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.