Ev Yapımı Rulo Pasta Tarifi

yapılışı

• 4 yemek kaşığı seker ve yumurta sarılarını krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Un ve kabartma tozunu eleyin.
• Yumurta beyazlarını kabı ters çevirince akmayacak kıvama gelene kadar çırpın.
• Çırpılmış yumurta sarılarına unu ekleyip çırpın.
• Yumurta akına sarıları ekleyip beyazları fazla söndürmeden en düşük ayarda çırpın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye 1 yemek kaşığı şeker serpin ve kek karışımını tepsinin her yerine spatula ile yayın.
• Önceden ısınmış 170 dereceli fırında yaklaşık 12-13 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca yağlı kağıt yardımı ile fazla sıkı sarmadan rulo yapın. Üzerine hafif nemli bir bez örterek soğuyana kadar bekletin.
• Vanilya hariç bütün malzemeleri çırpıcı ile krema kıvamına kadar gelene kadar pişirin.
• Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca ateşten alıp vanilyayı ekleyip çırpın, soğuması için tezgaha alın.
• İyice soğuyan kremayı kullanmadan önce mikserde tekrar çırpın.
• Soğumuş ruloyu açıp yağlı kağıdından ayırın, bir miktar kremadan sürüp muzları yerleştirin.
• Ruloyu dikkatli bir şekilde tekrar sarın, kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
• Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun!