Ev Yapımı Kaşarlı Örgü Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
35 gram bal
1 paket maya (10 gr)
50 gr tereyağı
- Arası için;
100 gr kaşar
- Üzeri için;
1 yumurtanın sarısı
Susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına süt ile mayayı alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, balı, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip karıştıralım.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Masaya un serpelim ve mayalanan hamurun havasını alıp merdane ile açalım. Bir rulet ile uzunlamasına kesikler atalım.
- Her bir şeridi alalım yarısına gelecek kadar iç harcımızdan koyalım. İç harcını koyduğumuz yerden kapatalım. Geride kalan boş tarafı üç parçaya bölelim ve örgü olacak şekilde birbirine dolayalım. Ardından üzerine koyup son halini verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
- Yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim. (35 dakika)
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
