Çorba Tarifleri

Et Sulu Şehriye Çorbası Tarifi

Et Sulu Şehriye Çorbası Tarifi

Recipe by sibelkaya424Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

60


malzemeler

  • 3 adet taze pırasa

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 200 gram haşlanmış et ya da kavurma

  • 4 yemek kaşığı arpa şehriyesi

  • 2 su bardağı et suyu

  • 3 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Terbiyesi için; 1 adet yumurta sarısı

  • Çeyrek limon suyu


yapılışı

  • Önce pırasaları 4-5 parçaya bölüp, suda ıslatarak, yıkayın. Pırasaları süzüp, kurutun. İncecik dilimleyin ve pişirme tenceresine alın.
  • Tencereye yağı da ekleyip, kısık ateşte 2 dakika kadar, karıştırarak sote edin. Üzerine küçük parçalara ayırdığınız pişmiş etleri ilave edin. 
  • Suyunu da ekleyip orta ateşte kaynatın ve tuzunu ilave ederek, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Arpa şehriyesini de ekleyip, 8 dakika daha çorbayı pişirin.
  • Ayrı bir kasede, yumurta sarısı ile limon suyunu karıştırın ve kaynayan çorbadan 1-2 kepçe koyup, karıştırarak çorbaya dökün. Çorba kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sibelkaya424.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*