Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Dolma Tarifleri

Enfes İç Harcıyla Bol Lezzetli Biber Dolması Tarifi

Enfes İç Harcıyla Bol Lezzetli Biber Dolması Tarifi

Recipe by Lezzet YöresiCourse: DolmalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Malzemeler

  • 13 adet dolma biber

  • İç harcı için;
  • 3 adet soğan

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 3 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • Toz biber

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon

  • Nane

  • Dereotu

  • Tuz

  • Her dolma için;
  • 1 tatlı kaşığı pirinç

  • 1 çay bardağı bulgur

  • 1 su bardağı sıcak su

  • Maydanoz

  • 1 adet limon

  • Sumak ekşisi

  • 1 yemek kaşığı tane sumak

  • 1 su bardağı sıcak su

  • Pişirmek İçin;
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Toz biber

  • Nane

  • 1 su bardağı su


Yapılışı

  • Uygun bir tencereye yemeklik doğranmış soğanı alalım ve üzerine zeytinyağı ekleyip kavuralım. Ardından rendelenmiş sarımsağı ilave edip 2-3 dakika kadar tekrar kavuralım.
  • Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra baharatları ekleyip karıştıralım.
  • Yıkayıp süzdüğümüz pirinç ile bulguru ilave edip 2-3 dakika kavuralım. Daha sonra kaynar su ile tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
  • İç harcımız suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanozu, limon suyunu ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
  • Bir kaseye sumak tanelerini alalım ve üzerine su ekleyip karıştıralım. Bu şekilde bir saat dinlendirelim.
  • Dolmalık biberleri güzelce temizleyelim ve kenarlarından delik açıp tavada hafif kızartalım.
  • Kullanacağımız tencereyi çok az yağ ile yağlayalım ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavuralım. Ardından toz biber ile nane ekleyip birkaç dakika daha kavuralım. Su ile tuzu ekleyip karıştıralım ve kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
  • Dolmalık biberleri iç harcımız ile dolduralım ve sosu hazırladığımız tencerenin içerisine dizelim. Üzerlerini ister domates ister biberlerin sapları ile kapatalım.
  • Tencerenin kapağını kapatalım ve kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*