Enfes Ceviz Dolgulu Şerbetli Tatlı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
35
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
125 gr tereyağı (8 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml)
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı pudra şekeri (40 gr)
3 su bardağı un
İç harcı için;
3 su bardağı ceviz
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı pudra şekeri (40 gr)
2 yemek kaşığı tahin
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için;
Ceviz içi
Yapılışı
- İlk olarak tencereye şekeri, suyu ve limonu ekleyelim. Kaynayana kadar orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve 20 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Kaseye tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı, kabartma tozunu, vanilyayı, irmiği, yoğurdu ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım. Sirkeyi ve unu ilave edip yoğuralım.
- Kaseye ince çekilmiş cevizi, yumurta akını, pudra şekerini ve tahini ekleyip karıştıralım. Parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle açalım. Cevizli iç harcı üzerine koyalım ve hamuru uçlarından kapatıp yuvarlayalım. Kürdan yardımı ile çiçek şekli verelim ve üzerine ceviz yerleştirelim. Tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırını 120 dereceye getirip 10 dakika daha pişirelim.
- İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökelim. 2-3 saat dinlendirelim ve servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.
