En Güzel Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
60
malzemeler
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin yada tuzsuz tereyağı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçek yağı yada zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 2.5 su bardağı)
İç harcı için: 4-5 adet büyük kırmızı elma
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Öncelikle elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
- Bir tavaya rendelenmiş elmaları ve toz şekeri alalım. Rengi değişinceye kadar biraz pişirelim.
- Toz tarçını ve cevizi ilave ederek karıştıralım. Ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına yumuşamış margarini, pudra şekerini, sıvı yağı ve yoğurdu alarak biraz yoğuralım.
- Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edelim.
- Hamuru bir tezgah üzerinde merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açalım. Çay bardağı ile daireler keselim.
- Elmalı harcı her bir daireye yerleştirip yarım daire olacak şekilde kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
- Afiyet olsun!
