Elmalı Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
50
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
60
malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/4 su bardağı süt
Elma püresi için: 3 elma
3 yemek kaşığı şeker
0,5 su bardağı su
1-2 çay kaşığı tarçın
Vanilya sosu
Krema
yapılışı
- Pasta tabanı için, yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp yumurta-şeker karışımına ilave edin. Sütü de ilave edip çok çırpmadan hafif karıştırın.
- Yuvarlak fırın kabına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün. Fırının orta rafında 5-10 dakika pişirin.
- Kek pişerken elmaları mikserden geçirin veya küp küp doğrayın.
- Elmaları, suyu ve şekeri elmalar yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu çok çekerse su ilave edin. Elmalar yumuşayınca ocaktan alın.
- Tarçını ekleyin ve tadına bakın, daha şekerli severseniz biraz daha şeker ilave edin. Tam püre kıvamında olması için blenderden geçirin.
- Pişirdiğiniz kek soğuduktan sonra ikiye bölün.
- Arasına elma püresi, vanilya sosu ve krema karışımı sürün. Üstüne de vanilya sosu-krema karışımı ile kaplayıp, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Vanilya sosu nasıl oluyor
Malzemeler: 200 ml süt, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kasığı şeker, 2 paket vanilya şekeri, 1 tatlı kaşığı nişasta
Yapılışı: Küçük bir tencereye bütün malzemeleri alalım ve güzelce karıştırıp, kaynatalım. Biraz daha kaynatıp, soğumaya bırakalım. (arada karıştıralım üstü kabuk bağlamasın). Hazır olan vanilya sosunu buzdolabında 2-3 gün muhafaza edilebilirsiniz.