Elmalı Üzümlü Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
14
porsiyonHazırlık zamanı
50
minutesPişirme Süresi
35
minutesToplam Süre
85
malzemeler
2 yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 elma (soyulmuş, küp küp doğranmış)
3-4 adet sarı, 3-4 adet doğranmış esmer kuru kayısı
3-4 adet doğranmış kuru incir
3-4 adet doğranmış medine hurması
1 çay bardağı doğranmış kuru üzüm
1 dolu tatlı kaşığı zencefil
1 dolu tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir tutam muskat cevizi rendesi (bir cevizin 1/4’ü kadar)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yapılışı
- Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sonrasında süt ve yağ ilave edilir.
- Baharatlar, 2 bardak un ve kabartma tozu eklenip topaklanma kalmayana kadar karıştırılır.
- Kalan bir bardak una doğranmış meyveler eklenir ve meyvelerin her yeri una bulanacak şekilde karıştırılır, kalan un ile birlikte karışımın içerisine aktarılır.
- Yağlanmış 26 cm’lik kelepçeli kalıba aktarılıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Kürdan testi ile kontrol edilip fırından çıkarılır.
- Soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
