Elmalı Tırtıl Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Kurabiye malzemelerini un hariç hepsini güzelce karıştırıyoruz sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.        
• Elmaların kabuklarını soyuyoruz rendeleyip bir tencerenin içerisine alıyoruz üzerine toz şekeri ilave edip elmaların rengi dönene kadar pişiriyoruz ve ocaktan aldıktan sonra içerisine tarcın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
• Yoğurduğumuz hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp bizim şu çok meşhur olan şekilli kesme bıçağının üzerine koyup aşağıda ki  fotolarda gördüğünüz gibi önce elimizle bastırıyoruz sonra iç harcını koyuyoruz ve son olarak da hamuru kapatıp şeklini veriyoruz.
• Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp bittikten sonra, 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üstlerine arzuya göre pudra şekeri serpiyoruz.
  
• Afiyet olsun!