Elmalı Tırtıl Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
250 gr margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
İç harcı için: 4-5 adet elma
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Kurabiye malzemelerini un hariç hepsini güzelce karıştırıyoruz sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Elmaların kabuklarını soyuyoruz rendeleyip bir tencerenin içerisine alıyoruz üzerine toz şekeri ilave edip elmaların rengi dönene kadar pişiriyoruz ve ocaktan aldıktan sonra içerisine tarcın ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp bizim şu çok meşhur olan şekilli kesme bıçağının üzerine koyup aşağıda ki fotolarda gördüğünüz gibi önce elimizle bastırıyoruz sonra iç harcını koyuyoruz ve son olarak da hamuru kapatıp şeklini veriyoruz.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayıp bittikten sonra, 170 derecelik fırında altları kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üstlerine arzuya göre pudra şekeri serpiyoruz.
- Afiyet olsun!
