Elmalı Ters Yüz Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
60
malzemeler
3 adet iri elma
3 adet yumurta
1 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
İstediğiniz kadar tarçın
1/2 paket kabartma tozu
Süslemek için; hindistan cevizi
yapılışı
- Elmaları soyun ince ince dilimleyin. Yağlı kağıt serdiğiniz 23 cm çapında kek kalıbına düzgünce dizin, üzerine iki kaşık esmer şeker ve tarçın serpin.
- Diğer tarafta karıştırma kabında 3 yumurta ve şekeri, yumurtalar kabarana kadar karıştırın.
- Zeytinyağı ve sütü ilave edip tekrar karıştırın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve tarçın karışımını eleyerek ekleyin. Kaşıkla havalandırarak karıştırıp kek kalıbına elmaların üstüne dökün.
- 200 derecede ısıttığınız fırına koyup dereceyi hemen düşürün, 180 derecede 20 dakika kadar sonra fırın kapağını hafifçe açıp, kenarına bıçak batırın pişmişse bıçak temiz çıkacaktır.
- Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve elmalı kısım üste gelecek şekilde ters çevirin.
- Üzerini krema, hindistan cevizi, fındık veya ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
