Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
16
porsiyonHazırlık zamanı
50
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
80
malzemeler
450 gr şeker (yaklaşık 2 su bardağı dolusu)
3 tatlı kaşığı tarçın
1 kg elma
275 gr tereyağı
1 kase ceviz
1 vanilya şekeri
5 yumurta
450 gr un (3 silme su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
yapılışı
- 250 gr şekeri (yaklaşık 1 su bardağı), 1 bardak su ve tarçın ile tencerede kaynatın. Sonra altını kısıp yaklaşık 20 dakika hafif hafif kaynatın. 1 kaşık tereyağı ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Elmaları soyup küp küp doğrayın.
- Kalan tereyağı, geri kalan şekeri ve vanilya şekerini mikser ile çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Sütü ekleyin, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt yaydığınız tepsiye yayın. Şerbetin 1/3’nü bu hamurun üzerine kaşık yardımı ile dökün ve şerbetin hamura işlemesi için çatalla delikler açın. Üzerini gerekiyorsa tekrar düzeltin.
- Elmaları hamurun üzerine yayın ve hafifçe bastırın. Kalan şerbetin yarısını elmaların üzerine dökün. Cevizleri elmaların üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Süre sonunda fırından çıkarıp şerbetin geri kalanını dökün.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
