Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
1 paket margarin (250 gr)
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç harcı için: 4 tane orta boy elma
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz
Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
yapılışı
- Öncelikle su ve toz şeker kaynatılır.Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu sıkılır ve 5 dk sonra ocağın altı kapatılır.Soğuması için kenara alınır.
- Daha sonra iç harcı için elmalar soyulur ve rendelenir. Toz şeker ilave edilir,suyunu çekene kadar pişirilir. Tarçın ve ceviz ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
- Hamuru için;tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 15-20 dk dinlendirilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. İçine elmalı harçtan konulur ve kapatılır. Fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de pişirilir. Kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.
- Kurabiyeler fırından çıkınca hemen şerbete batılırılır. 5-10 dk şerbette bekletilir. Daha sonra hindistan cevizine bulanır.
- Afiyet olsun!
