Elmalı Islak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
2 Yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç harcı için: 6 adet elma rendesi
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
Tarçın
Şerbeti için: 1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Üzeri için: Hindistan cevizi
yapılışı
- Önce iç harcı hazırlanarak soğumaya bırakılır. Bunun için elma rendesi ve şeker ocakta elmalar yumuşayana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra tarçın ve ceviz eklenerek karıştırılır.
- Şerbeti de ocakta kaynayana kadar pişirilip soğumaya bırakılır.
- Hamur için gerekli malzemelerde bir kaba alınarak yoğrulur.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır. Soğumuş olan elmalı içten konulur.
- Hamur kapatılarak yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Kurabiyeler sıcakken üzerine soğumuş şerbeti gezdirilir. Kurabiyelerin üzeri hindistan cevizine batırılır.
- Afiyet olsun!
