El Yapımı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Course: MakarnalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı su
500 gr un (5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr kıyma
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Yoğurt
3 diş sarımsak
Eriştelere dökmek için;
3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına unu, tuzu, yumurtaları ve suyu alıp yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp yırtarak yoğuralım. Poşetin içerisine alıp 20 dakika dinlendirelim.
- Tavaya kıymayı alıp kavuralım. Soğanı ve sıvı yağı ekleyip yumuşayana kadar kavuralım. Tuzu ve baharatları ilave edip ocaktan alalım.
- Hamuru tezgaha alıp toparlayalım ve bezelere ayıralım. Bezeleri tezgaha alıp 2 parmak genişliğinde uzatalım.
- Tencereye suyu alalım. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyelim. Mutfak makası ile hamuru küçük küçük keselim. Hamurları bu şekilde 15 dakika haşlayalım. Piştikten sonra süzerek alalım.
- Kasede yoğurdu, sarımsakları ve tuzu karıştıralım.
- Servis tabağına makarnaları ve erittiğimiz tereyağı alıp karıştıralım.
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kıymalı harcı alıp servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
