Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Hamur İşi Tarifleri

El Açması Yumuşacık İçli Kete Tarifi

El Açması Yumuşacık İçli Kete Tarifi

Recipe by Fatma'nın MutfağındanCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 1 adet yumurta akı

  • 1 su bardağı ılık su (200 ml)

  • Yarım su bardağı ılık ayran (90 ml)

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (45 ml)

  • 1,5 yemek kaşığı şeker (18 gr)

  • 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)

  • 1 silme yemek kaşığı maya (5 gr)

  • 4,5 su bardağı çok amaçlı un (490 gr)

  • İç harcı için;
  • 2 adet orta boy patates

  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 adet küçük soğan

  • Yeteri kadar tuz

  • Karabiber

  • Kırmızı toz biber

  • Pul biber

  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, şekeri, mayayı ve iki yemek kaşığı unu alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
  • Zeytinyağını, yumurta akını ve ayranı ilave edip karıştıralım.
  • Unu ve tuzu da ilave edip hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 40 dakika mayalandıralım.
  • Patatesleri haşlayalım ve püre haline gelene kadar ezelim.
  • Uygun bir tavanın içine sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alıp kavuralım.
  • Kavrulan soğanın üzerine tuz ve baharatları ilave edip 2 dakika karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
  • Ardından patateslerin üzerine ilave edip iyice karıştırarak soğumaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye bölelim.
  • Her bir bezeyi merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına iç harcımızdan yerleştirip ağız kısmını birleştirerek kapatalım.
  • Daha sonra hamurumuzu fırın tepsisi boyutunda olacak şekilde büyütelim ve ortasına parmağımızla küçük bir delik açalım.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Ardından üzerine çatal ile çizikler atalım.
  • Diğer beze için de aynı işlemleri tekrarlayalım.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*