El Açması Pratik Baklava Tarifi

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından ocağa alalım ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynatıp limon dilimini sıkalı. Beş dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
• Hamuru için yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, suyu, yoğurdu, yumurta ve sirkeyi alıp karıştıralım.
• Daha sonra içerisine tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Toparladığımız hamuru 20 eşit bezeye bölelim ve yuvarlayalım. Ardından nişasta serptiğimiz tepsinin içerisine dizelim.
• Masaya nişasta serpelim ve tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açalım. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım ve 10lu olacak şekilde üs üste alalım.
• İlk yaptığımız 10lu hamuru alıp önce elimizle bastırarak daha sonra merdane ile açılabildiğince açalım. Daha sonra bir bıçak ya da rulet ile ortadan ikiye keselim.
• Kenarlardan hafif katlayalım ve rulo şeklinde saralım. Daha sonra iki parmak kalınlığında keselim.
• Kullanacağımız fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine katı yağı ya da tereyağını eritip sürelim.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
• Soğuyan şerbeti ılık iken dökelim.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.