El Açması Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

yapılışı

• Derin bir kabın içerisinde önce iki su bardağı unu ve kabartma tozunu harmanlayın, yoğurma kabına alın.
• Ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Unu yeterli gelmediğinde azar azar ilave edin.
• Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru 8 parçaya ayırın. Unla küçük bezeler açın.
• Üzerine sıvı yağı fırçayla sürün. Diğer bezeyi üzerine koyun. 4 bezeyi aralarına sıvı yağ sürerek üst üste koyun. Tekrar unlayarak, küçük fırın tepsisi kadar açın.
• Tepsiyi yağlayın ve açtığınız bezeyi yerleştirin. İnce kıyılmış maydanoz, peynir karışımını bezenin her tarafına yayın.
• Diğer 4 bezeye de aynı işlemleri yapın ve peynir karışımının üzerine kapatın. Üzerine sıvı yağ sürün.
• Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirin.
• Afiyet olsun!