El Açması Peynirli Gözleme Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, suyu ve mayayı alıp karıştıralım.
• Unu ve tuzu da ilave edip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.
• Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
• İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım ve üzerini yağlayalım.
• Daha sonra açtığımız hamurun tam ortasına iç harcından yerleştirelim ve kenarlarından içe doğru katlayarak kare bir form verelim.
• Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.
• Yağsız ve ısınmış tavada hamurun üzerini yağlayarak alt üst çevirip kızartalım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.