El Açması Peynirli Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2 su bardağı süt (400 ml)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr)
5,5 su bardağı un (600 gr)
150 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)
200 gr peynir
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 6 eşit bezeye bölelim. Un serptiğimiz tabağa alalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Masaya un serpelim ve açılabildiğince açalım.
- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
- Ardından açtığımız bezenin üzerine sürelim. İç harcımızdan koyalım ve ikinci bezeyi aynı şekilde açıp üzerine alalım. Üçüncü bezeyi de aynı şekilde açıp diğer yufkanın üzerine serdikten sonra tekrar iç harcımızdan koyup kenarlarından katlayarak kare bir şekil elde edelim.
- Geride kalan üç bezeye de aynı işlemi uygulayalım.
- Masaya hafif un serpelim ve ilk hazırladığımız hamuru alıp elimizle bastırarak açalım.
- Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.
- Bir kaseye yumurta ile sütü alıp karıştıralım ve böreğimizin üzerine sürelim. Çatal ile çizikler atalım.
- 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Caddesi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
