Hamur İşi Tarifleri

El Açması Mayasız Gözleme Tarifi

El Açması Mayasız Gözleme Tarifi

Recipe by Filizin MutfağıCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

10

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 su bardağı ılık su

  • 4,5 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • İçi için;
  • Sucuk

  • Kaşar peyniri

  • Kapya biber

  • Kabak

  • Üzeri için;
  • Tereyağı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına tuzu, şekeri, suyu ve unu alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen hamuru 10 eşit bezeye bölelim.
  • İlk bezeden başlayarak oklava yardımıyla servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.
  • Daha sonra açtığımız hamurun yarsına gelecek şekilde ince doğranmış sucuk ve kapya biber serpelim.
  • Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
  • Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını parmaklarımızla bastırarak birleştirelim.
  • Hamurun kenarındaki fazlalık kısımları bir rulet yardımıyla keselim.
  • Dilerseniz iç harcında rendelenmiş kabak kullanabilirsiniz.
  • Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.
  • Yağsız ve ısınmış tavada gözlemelerimizi alt üst çevirerek pişirelim.
  • Piştikten sonra üzerlerine tereyağı sürerek servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Filizin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*