Ekstra Yumuşak ve Lezzetli Enfes Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
1,5 su bardağı ılık su ( 300 ml )
2 çorba kaşığı şeker ( 35 g )
1 çorba kaşığı maya ( 7 g )
Yarım küçük bardak sıvı yağ ( 55 g )
2 yumurta
5,5 su bardağı çok amaçlı un ( 595 g )
1 tatlı kaşığı tuz ( 7 g )
1 çorba kaşığı yumuşamış tereyağı ( 35 g )
- İç malzeme;
6-7 adet sosis
100 g mozzarella veya kaşar peyniri
3 çorba kaşığı mayonez
- Üzeri için;
Sarı haşhaş
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, şekeri, mayayı alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurta akını, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
- Üzerine tereyağını ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- İç harcı için; karıştırma kabına küçük küçük doğranmış sosisi, rendelenmiş kaşar peynirini ve mayonezi alıp karıştıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 10 eşit bezeye bölelim.
- Her bir bezeyi çay tabağı büyüklüğünde açalım ve iç harcımızdan koyalım. Daha sonra iki ucunu birleştirerek kapatalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Ardından bir mutfak makası ile ortasından keserek şeklini verelim. Sarı haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.
