Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1/2 paket (250 gram) irmik
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı şeker
Dolmalık fıstık
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Biraz kırılmış ceviz
1 kilo Maraş dondurması
YAPILIŞI
- İrmik ve fıstıklar, sıvı yağda fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur ve tereyağ ilave edilir
- Ayrı bir tencerede, sütün içinde şeker eritilir. Ilıyan şeker ve süt, irmiğin içine dökülür.
- Önce yüksek ateşte, sonra da kısık ateşte pilav gibi demlendirilir, içine kırılmış cevizler atılır.
- İrmik karıştırılarak ılınması sağlanır.
- Küçük bir kasenin içi streç flim ile kaplanır. Pişirdiğimiz ılık helva bu kasenin içine yayılır.
- Ortadaki boşluğa dondurma konur. Üzeri tekrar helva ile kaplanır ve bir tabağa ters çevrilir.
- Afiyet Olsun!
