Domatessiz Şehriye Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
50
malzemeler
8 su bardağı tavuk suyu veya su
Yarım su bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Nane
Pul biber
Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
yapılışı
- Öncelikle az yağda salça kavrulur, tavuk suyu ya da da suyu ilave edilir ve tuzu eklenir. Kaynayınca şehriyeler ilave edilir. 10-15 dakika şehriyeler pişince terbiyesi hazırlanır.
- Yumurta sarısı, limon suyu, un ve yoğurt güzelce karıştırılır. Çorbadan azar azar su ilave edilerek ılındırılır. Hızlı karıştırarak çorbaya ilave edilir.
- Çorbaya baharatlarını ve dilerseniz kıyılmış maydanoz ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin. Çorbamız piştikten sonra servis kaselerine alarak sıcak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için kucuksofra.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
