Pilav Tarifleri

Domatesli Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Soğanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Recipe by elvancatariflerCourse: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

minutes
Pişirme Süresi

35

minutes
Toplam Süre

60

malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur

  • 1 adet büyük soğan

  • 2 adet tatlı yeşil biber

  • 8 adet orta boy domates

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 tutam şeker

  • Kırmızı tatlı toz biber 

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz

  • Karabiber

yapılışı

  • Öncelikle soğanı ve yeşil biberleri doğrayın. Sonrasında bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri içine alın. Sebzelerin üzerine bir tutam tuz ve karabiber serpiştirin.
  • Sebzeleri iyice yumuşayana dek, 7-8 dakika, ara sıra karıştırarak kısık ateşte soteleyin. Soteleme işlemi yaparken diğer yandan bulguru yıkayın ve süzün.
  • Domatesleri istediğiniz gibi doğrayın ve rondoda püre haline getirin. Sonrasında püreye salça, bir tutam toz şeker, karabiber, tuz ve kırmızı biberi ekleyerek çırpın.
  • Tenceredeki soğan ve biberler iyice yumuşadığında bulguru üstüne ilave edin ve karıştırın. Sonra tereyağını ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırarak bulguru kavurun.
  • Bulgur kavrulunca domates püresini üstüne dökün ve karıştırın. Daha sonra üzerini düzleyin ve pilavı 15-20 dakika kadar pişmeye bırakın.
  • Pilav piştikten sonra ağzına kağıt havlu örtün ve bir kenarda demlendirin. Pilav yaklaşık 15 dakika demlendikten sonra servis kaselerine alın ve servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için elvancatarifler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*