Domates ve Biber İle Bozulmayan Kışlık Sos Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak domatesleri pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim ve tencereye alalım. Üzerine tuz ilave edip karıştıralım.
• Robotta biberleri, sarımsakları ve maydanozu ayrı ayrı çekelim.
• Tencereyi ocağa alalım ve orta ateşte sık sık karıştırarak pişirmeye başlayalım. Üzerinde oluşan köpükleri alalım. Sosumuz kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
• Çektiğimiz biberleri, sarımsağı, maydanozu, sıvı yağı, zeytinyağı ve sirkeyi ekleyip karıştıralım.
• Tencereyi ocağa alalım ve kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
• Sosumuz sıcakken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım. Kavanozları ters çevirelim ve üzerlerini bez ile kapatıp soğuyana kadar bekletelim. Daha sonra buzdolabında bekletip tüketelim.
• Afiyet Olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.