Dolgulu Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Önce iç malzemesini hazırladım. Portakalları soyup minik küpler halinde doğradım. 1 çay bardağı şekerle küçük bir tencerede portakallar saldığı suyu çekene kadar pişirdim.
• Soğuttuktan sonra damla çikolataları ekleyerek karıştırdım.
• Erittiğim margarini, sıvı yağı, yoğurdu ve şekeri bir kapta karıştırdım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekledim. Hamura unu yavaş yavaş ekledim. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor.
• Streç filmin arasında yarım santim açtığım hamuru kalıpla kestim. İçine bir tatlı kaşığı iç malzemesi koydum ve yine hamurla üzerini kapattım.
• 170 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirdim. Soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri eledim.
• Afiyet olsun!