Dışı Kıyır Kıyır İçi Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
1 çay bardağı ılık su
2 adet yumurta beyazı + 1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket maya
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
200 gr tereyağı veya margarin (14 yemek kaşığı)
İçine;
Peynir
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak kaseye suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtaları ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak 4 su bardağı unu ve tuzu ekleyip yoğuralım.
- Oda sıcaklığındaki margarini hamura ilave edip yoğuralım. Kalan unu tezgaha serpelim ve hamuru toparlayalım. Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
- Hamura silindir şekil verelim ve parçalar koparıp yuvarlayalım. Elimizle genişletelim ve arasına peynir koyup kapatalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve hamurlara elimizle hafif bastıralım.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla şekil verelim.
- 100 derece fırında 10 dakika mayalandıralım. 160 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Pembe Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
