Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Börek Tarifleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Milföy Börek Tarifi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Milföy Börek Tarifi

Recipe by Esrayla MutfaktaCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

12

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su

  • 1 çay bardağı ılık süt

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

  • Yağlamak için;
  • 100 gram eritilmiş tereyağı

  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

  • İç Harcı;
  • 500 gram ufak doğranmış pırasa

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • Yarım çay kaşığı karabiber


Yapılışı

  • Yoğurma kabına mayayı, sütü, suyu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve masaya un serpip 4 parçaya bölerek yuvarlayalım. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
  • İç harcı için ince ince doğranmış pırasayı tavaya alıp kavuralım. Daha sonra tuzu ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
  • Masaya un serpelim ve bezelerden ilkini alıp açalım. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Hamurumuzun ortasına bir kase koyalım ve kenarlardan 7 eşit parçaya ayırarak keselim. Ardından kestiğimiz hamurları üst üste alalım.
  • İkinci bezeyi de aynı şekilde açalım ve sıvı yağ sürelim. Daha sonra ortasına hazırladığımız hamuru koyalım. Tekrar 7 eşit parçaya kesip üst üste alalım.
  • Geride kalan 2 bez için de aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerini kapatıp 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
  • Masaya un serpelim ve dinlenen hamurlardan ilkini alıp açalım. Oklavayla 6 eşit parça olacak şekilde iz yapalım. Her bir parçaya iç harcımızdan koyalım.
  • Diğer hamuru da aynı şekilde açtıktan sonra iç harçlı hamurumuzun üzerine yerleştirip uç kısımlarını kapatalım. İç harcını koyduğumuz yerden parmaklarımızla bastırarak şeklini verelim. Bir bıçak ya da rulet ile keselim.
  • Her birinin açık kısımlarına çatal ile bastıralım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp böreğimizin üzerine sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Esrayla Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*