Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kahvaltılık Simit Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
- Üzeri için;
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 5 dakika ön mayalama yapalım.
- Sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve elimizle bastırarak silindir haline getirelim. İki ucunu birleştirelim ve kıvıralım. Ardından tekrar iki ucunu birleştirelim.
- Bir kaseye pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Bir diğer kaseye susamı alalım.
- Simitlerimizi önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.
