Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ay Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
44
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
6 buçuk su bardağı un
- İçine sürmek için;
200 gr tereyağı
Bir çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip toparlayalım. Ardından 4 eşit bezeye bölelim.
- Masaya un serpelim ve açılabildiğince açalım. Ardından eritilmiş tereyağı ile üzerini yağlayalım. Daha sonra kenarlardan ortaya doğru katlayalım. Her katladığımız araya yağımızdan sürelim.
- İki ucunu birbirinin üzerine katlayalım ve bir ucundan başlayarak bir bardak ile bastırarak keselim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Yarım saat oda ısısında dinlendirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Biraz Çiçek Biraz Yemek Youtube kanalına teşekkür ederiz.
