Dışı Çıtır İçi Sulu Sulu Çi Börek Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, suyu ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
• Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
• Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
• Karıştırma kabına kıymayı, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve suyu alıp iyice karıştıralım.
• Dinlenen hamuru 22 eşit bezeye bölelim.
• İlk bezeden başlayarak merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve üzerine yarısına gelecek şekilde iç harcımızdan yerleştirelim.
• Daha sonra diğer yarısını üzerine kapatalım ve kenarlarını parmak uçlarımızla bastırarak birleştirelim.
• Bir çatal yardımıyla kenarlarını bastırarak şekillendirelim.
• Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.
• Bol ve kızgın yağın içinde alt üst çevirerek kızartalım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.