Dışı Çıtır İçi Kat Kat Tahinli Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
3 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
4,5-5 su bardağı un
İçi için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Ceviz
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı süt
Ceviz
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Üzerini bez ile örterek 15 dakika bekletelim. Sıvı yağı, yumurta akını, tereyağı, azar azar unu ve tuzu ilave edip yoğuralım.
- Üzerini streç filmle kapatalım ve 45 dakika mayalandıralım.
- Kasede tahini, şekeri ve çektiğimiz cevizi ekleyip karıştıralım.
- Hamuru toparlayalım ve 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeyi unlayarak dikdörtgen şekilde açalım. Üzerine tahinli harçtan sürelim.
- Bezeyi rulo şekilde saralım. Daha sonra 2 ucunu ters yöne çevirip dolayalım ve gül şeklinde saralım.
- Çörek hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp 15 dakika bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürelim. Ceviz serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
