Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Simit Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
Yarım büyük su bardağı ılık su (125 ml)
Yarım büyük su bardağı ılık süt (125 ml)
3 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket kuru maya ( 5 gr )
1 adet yumurta
Yarım büyük çay bardağı sıvı yağ (62,5 ml)
4 büyük su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
1 büyük su bardağından 2 parmak eksik su
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgahta toparlayalım. Hamuru 10 eşit bezeye ayıralım ve unladığımız tabağa dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
- Bezeleri tezgahta yuvarlayarak uzatalım ve uçlarını ters yöne çevirelim. 2 ucunu kıvıralım ve uç kısımlarını birleştirelim.
- Simit hamurlarını önce pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.
- Simitleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fanlı fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
