Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak kaseye suyu, kuru mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Unu ve tuzu ilave edip karıştıralım. Kıvam alana kadar yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
• Havasını aldığımız hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım. 1-2 dakika yoğuralım. Bez serdiğimiz kaba hamuru koyalım ve üzerini kapatıp 20 dakika mayalandıralım.
• 4 adet eşit boyutta ip keselim ve çaprazlama yerleştirip ortasından bağlayalım. Üzerine yağlı kağıt koyalım ve ters çevirelim.
• Hamurun üzerine un serpelim. İpleri hamurun ortasında birleştirip bağlayalım ve fazlalıklarının keselim. Bıçak yardımı ile üzerine çizikler atarak şekil verelim. Yağlı kağıtla beraber fırın tepsisine alalım.
• Fırının alt kısmına uygun bir kap ile sıcak su koyalım. 220 derece fırında 35 dakika pişirelim.
• İpleri keselim ve üzerini bir bezle örtelim. Soğuyunca servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.