Dikdörtgen Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
15
porsiyonHazırlık zamanı
50
minutesPişirme Süresi
40
minutesToplam Süre
90
malzemeler
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı kakao
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket bitter çikolata (80 gr)
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
1 paket kabartma tozu
Vanilya çubuğu
Yarım çay kaşığı tuz
Keki ıslatmak için: 400 ml süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket çikolata (80 gr)
Ganaj için: 4 paket çikolata (4×80 gr)
2 paket krema (2×200 ml)
Üzeri için: 1 su bardağı frambuaz
yapılışı
- Kek karışımı hazırlama kısmını yaş malzemeler ve kuru malzemelerin eklenmesi olarak iki etaba ayırırsak, kekimizden garanti bir sonuç elde etmemiz mümkündür.
- İlk olarak yumurta ve şekeri mikser ile beyaz krema halini alıncaya kadar çırpıyoruz.
- Sonrasında yağ, yoğurt ve benmaride erittiğimiz 2 paket çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu süreçte tüm yaş malzemelerimizi karıştırmış olduk.
- Daha sonra ise kuru malzemelerimiz olan kakao, un, kabartma tozu ve vanilya tohumlarımızı eleyerek karışıma ekliyoruz. Kek karışımını yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen borcama alıyoruz.
- Kek karışımını 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Bu noktada 25-30. dakikadan sonra siz pişmesini gözlemleyin ve kürdanla kontrol edin.
- Keki ıslatmak için 400 ml sütte çikolatayı eritiyoruz. Sonrasında dilimlediğimiz keki bu sosla ıslatıyoruz.
- Ganaj için 4 paket bitter çikolatayı benmaride veya mikrodalgada eritiyoruz. Eriyen çikolatanın içine 2 paket kremayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Son olarak ise frambuazları kekin üstüne eşit olacak şekilde dağıtıp, üzerine hazırladığımız ganajı döküyoruz.
- Yaklaşık 6-7 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazır.
- Afiyet olsun!
