Devil’s Pasta Tarifi

yapılışı

• Öncelikle çikolata çubuklarını hazırlamak için, çikolataları benmari usulü eritin ve iki adet 36×40 cm’lik yağlı kağıt hazırlayın.
• Bir yağlı kağıda kenarlarından 1 cm’lik boşluk bırakarak çikolataları fırça ile sürün. İkincisini arasında hava kabarcığı olmamasına dikkat ederek üzerine kapatın. Kısa kenardan başlayarak rulo şeklinde sarın; 2-3 cm. kalınlığında rulo olacaktır ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Kek için, sütün içine sirkeyi karıştırın ve 15 dakika sonra kullanın.
• Sıcak su içinde kakao ve kahveyi karıştırın.
• Yumurta ve toz şekeri iyice kabarıncaya kadar mikser ile çırpın.
• Yağı, sirkeli sütü ve su, kakao, kahve karışımını yumurta karışımına ekleyip karıştırın. Geriye kalan kuru malzemeleri tahta kaşık yardımı ile ekleyin, karıştırın.
• Yağlanmış ve kakao serpilmiş 20 cm çapında kelepçeli kalıba hamuru dökün. 170 C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kek soğuyunca enine ikiye kesin ve üzerini keserek düzeltin. 
• Krema için, çikolataları benmari usulü eritin.
• Fındık kreması ile erimiş sıcak çikolataları mikser ile çırpın. Kremayı da ekleyip iyice karıştırın.
• Kekin bir parçasını tabağına yerleştirip kremanın 1/3 ‘ünü üzerine yayın. Diğer keki üzerine oturtun. Pastanın kenarlarını ve üzerini krema ile muntazam bir şekilde sıvayın.
• Çikolata rulosunu buzdolabından alın ve hızlı şekilde ruloyu açın. Çikolata çubukları oluşacaktır.
• Uzun olanları kenarlarına kısa olanları üzerine yerleştirin. Buzdolabında pastayı bekletin. Pastayı soğuk servis edin. 
• Afiyet olsun!