Dev Gibi Kabaran Yumuşak Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
6 su bardağı un
İç harcı için;
4 adet haşlanmış patates
Pul biber
Karabiber
Tuz
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına şekeri, mayayı ve ılık suyu alıp karıştıralım. Yumurta beyazlarını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini örtelim ve 2 katı olana kadar mayalandıralım.
- Kaseye iç harcı için gerekli malzemeleri alıp ezelim.
- Hamuru toparlayalım ve 16 eşit bezeye ayıralım. Bezeyi elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde genişletelim. Uç kısmına patatesli harçtan koyalım.
- Haçlı kısmı kapatalım. Boş olan kısma rulet yada bıçak ile çizikler atalım. Rulo şekilde saralım ve ay şeklinde bükelim.
- Poğaça hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini poşet ile kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
