Dev Gibi Kabaran Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
10
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Hamuru için;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık süt
1 paket maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta akı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Sosu için;
2 adet yumurta sarısı
200 gram süzme peynir
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri için;
Susam
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, suyu, şekeri ve mamayı ekleyip karıştıralım. Yumurta aklarını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Azar azar unu ve tuzu ilave edip yoğuralım ve tezgahta yoğurup toparlayalım.
- Hamuru kaseye alalım ve üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
- Kaseye süzme peyniri, sıvı yağı ve yumurtaları alıp ezerek karıştıralım. Daha sonra blender ile çekelim.
- Hamurun mayasını alalım ve rulo şekilde tezgahta şekillendirelim. Daha sonra 12 eşit parçaya ayıralım ve yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcamın içerisine yuvarladığımız hamurları dizelim. Üzerlerine hazırladığımız sosu dökelim ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 35 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bez ile kapatıp biraz soğutalım.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
