Damak Çatlatan Tencerede İzmir Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Patates
Yeşil biber
Sıvı yağ
500 gram kıyma
1 büyük soğan
3-4 dal maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Köftesi için gerekli tüm malzemeleri alalım ve yoğuralım. Sakız gibi bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
- Patatesi soyalım dilimleyelim.
- Tencereye sıvı yağ alalım ve ısındıktan sonra patatesleri kızartalım.
- Ardından köfteleri kızartalım. Daha sonra biberleri aynı şekilde kızartalım.
- Tencereye patatesleri, köfteleri, biberleri ve domatesleri yerleştirelim.
- Sosu için; tavaya zeytinyağını ve salçayı alıp kavuralım. Ardından üzerine su ekleyip bir taşım kaynatalım.
- Sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirelim ve orta ateşte pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Filizin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.