Damak Çatlatan Tencerede İzmir Köfte Tarifi

Yapılışı

• Köftesi için gerekli tüm malzemeleri alalım ve yoğuralım. Sakız gibi bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım.
• Patatesi soyalım dilimleyelim.
• Tencereye sıvı yağ alalım ve ısındıktan sonra patatesleri kızartalım.
• Ardından köfteleri kızartalım. Daha sonra biberleri aynı şekilde kızartalım.
• Tencereye patatesleri, köfteleri, biberleri ve domatesleri yerleştirelim.
• Sosu için; tavaya zeytinyağını ve salçayı alıp kavuralım. Ardından üzerine su ekleyip bir taşım kaynatalım.
• Sosumuzu yemeğimizin üzerine gezdirelim ve orta ateşte pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.