Damak Çatlatan Kuru Domatesli Kahvaltılık Sos Tarifi

Yapılışı

• Kuru biberleri bir kaseye alalım ve üzerine sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar bekletelim.
• Uygun bir tencereye kuru domatesleri alalım ve üzerine suyu ilave edip ocağa alalım. Ardından kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynatalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım. Bu şekilde 15 dakika bekletelim. Daha sonra güzelce süzelim.
• Tencereye zeytinyağını alalım ve üzerine süzdüğümüz kuru domatesi alıp 1-2 dakika kavuralım. Ardından kasede beklettiğimiz biberleri de süzüp içerisine alarak 2-3 dakika daha kavuralım.
• Kavrulan biber ve domatesin altın kapatalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuyan sebzelerimizi robota alalım ve homojen bir kıvam alıncaya kadar çekelim. Ardından üzerine sarımsağı, cevizi, salçayı ekleyip tekrar çekelim.
• Nar ekşisini, kimyonu ve tuzunu ilave edip son bir kez daha çekelim.
• Servis tabağına alalım ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.