Damak Çatlatan Biberli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt (yoksa sadece su da olur )
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un
- Biberli iç harç için;
Yarım kase çökelek
1 soğan
Bir kaç dal maydanoz
Bir yemek kaşığı biber salçası
Bir yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı kekik
Arzuya göre biraz ceviz
Zeytinyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Biberli harç için soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım. Ardından üzerine geride kalan tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım.
- Mayalanan hamurun 16 eşit bezeye bölelim.
- Tepsiye aralıklı dizelim. Üzerini kapatalım ve 30 dakika tepsi mayası yapalım.
- Mayalanan hamurun üzerine çok fazla bastıramadan biberli harcımızdan koyalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için suzaninmutfakdunyasi İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
