Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
60
malzemeler
250 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
3 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Pişirmek için: 1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Bulamak içim: 4 yemek kaşığı un
yapılışı
- Soğanı rendeleyin, ardından köftelik tüm malzemelerle birlikte bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Güzelce harmanlanan karışım, ele yapışan bir kıvamda olacaktır, endişelenmeyin.
- Ayrı bir tepsinin içine unu koyun. Ellerinizi her seferinde ıslatarak köfte harcını minik yuvarlaklar haline getirin ve unlu tepsinin içine bırakın. Tepsiyi sallayarak tüm köftelerin çevresinin unlanmasını sağlayın.
- Bir tencereye zeytinyağını dökün, kalan soğanı yemeklik doğrayıp tencerede kavurun. Salçasını da ekleyip kavurmaya bir süre devam ettikten sonra üzerine 3 su bardağı su koyun.
- Karışım kaynayınca içine dikkatlice hazırladığınız minik köfte toplarını atın. Köftelerin üzerini örtecek kadar sıcak su daha ilave edin ve 25 dakika kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için odemalin.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
