Çörekotlu Pul Biberli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
35
malzemeler
1/2 margarin (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 kaşık sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)
2 tatlı kaşığı taze kekik (doğranmış)
1 tatlı kaşığı çörekotu
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
11 kaşık un (tepeleme)
9. kaşıktan sonra un oranını azar azar ekleyerek kendiniz belirlemenizi tavsiye ederim.
yapılışı
- Bir kaseye margarin alınır. Un ve kabartma tozu haricinde bütün malzemeler karıştırılır.
- Malzemeleri çırpma teliyle çırparız. Unu azar azar ekleriz ki herkese göre farklı olabilir.Un eklemeye başlayınca kabartma tozunu da ekleriz. Benim ölçülerime göre 11 kaşık un kafi geldi. Fakat siz son iki kaşığı iyice yoğurmadan karar vermeyin.
- Ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru iki parçaya ayırıp rulo yapın. Rulolaların heryerinin eşit olmasına dikkat edin.
- Yaptığınız ruloları streç filmle kaplayın ve buzdolabına atın.
- İstediğiniz zaman çıkarıp birkaç dakika bekletin. Sonra 1 er santim kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
- Afiyet Olsun!
Not
- Kurabiyeler bekleyince daha güzel oluyor. Bu kurabiye de öyle. Bekletikçe tadı güzelleşiyor. Tabi bekletebilirseniz.
