Çörekotlu Bitli Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
35
MALZEMELER
250 gr tereyağı veya margarin (benim tercihim her zaman tereyağından yanadır)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta beyazı
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı çörek otu
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Genişçe bir kaba tereyağı ve sıvıyağ alınır. Şeker ve tuz ilave edilir, güzelce karıştırılır.
- Kabartma tozu ilave edilir, üzerine sirke koyulur, güzelce karıştırılır. Daha sonra çörek otu ilave edilip karıştırılır.
- Un kontrollü bir şekilde ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Minik minik toplar yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Yumurta sarısı bir kaşık su ile karıştırılır ve kurabiyelerin üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Afiyet Olsun!
Not
- Kurabiyeler küçük olduğu için yumurta sarısı sürmek zor olabilir. Kurabiyeleri direk yumurta sarısına batırıp tepsiye koyabilirsiniz.
