Çok Pratik ve Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
18
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
5 su bardağı un (600 gr)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 paket kuru maya (10 gr)
1 yemek kaşığı şeker (20 gr)
1 tatlı kaşığı tuz (10 gr)
Arası için;
Beyaz peynir (150 gr )
Kaşar peyniri (120 gr )
Yüzeyi için;
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi (80 gr )
1 çay bardağı su ( 90 ml )
Kavrulmuş susam (70 gr)
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, sıvı yağı, şekeri ve mayayı ilave edip maya eriyene kadar karıştıralım. Unu ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgahta toparlayalım. Hamuru 18 eşit bezeye ayıralım.
- Bezenin üzerine bastırarak biraz büyütelim ve kenarına peynirli harçtan koyalım. İç harcın olduğu kısmı katlayıp kenarlarını bastıralım. Bir kez daha katlayıp kapatalım.
- Hamurların üzerini önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bezle kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak 30 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Gözde Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
